Les bières

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Bière Blonde 4.5%  
ibu 11,7   ebc 12
Bière sur lie à fermentation haute.Douce et agréable.
Température de dégustation 5C° 
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Bière Blanche 5% 
ibu 5,9   ebc 4
Bière sur lie à fermentation haute rafraichissante au goût fruité.
Température de dégustation 5C°
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Blonde IPA 5% 
ibu 11,7   ebc 12
Bière sur lie à fermentation haute avec un houblonnage a cru (Dray hopping) qui lui apporte son amertume particulière.
Température de dégustation de 5 à 8C° 

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Bière au malt de Whisky  7% 
ibu 25,08     ebc 16
Bière sur lie brassée avec du malt de whisky qui lui apporte un lèger goût de fumee
Température de dégustation de 5 à 8C°
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Bière Rousse 7,5% 
ibu 16,64       ebc 25 
Bière sur lie brassée avec 5 sortes de malt et 4 sortes de houblons américains. Bière au goût de malt caramélisé et un pourcentage d'alcoolqui se situe à 7,5%.
Température de  dégustation 8C°
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IPA 6% 
ibu 17.98          ebc 25
Bière sur lie à fermentation haute tès particulière par son houblonnage à cru (dray hopping)qui lui apporte une note de fruit des bois.
Température de dégustation 8C°
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Bière Brune 5% 
ibu 19,8   ebc 20
Bière sur lie brassée à base de malt torréfiées ce qui lui apporte sa couleur ainsi qu'un léger goût de café.
Température de dégustation de 5 à 10C°
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Bière Noire  5% 
ibu 15,5   ebc 80 
Bière sur lie brassée avec plusieurs malts brûlés, Goût de café plus prononcé avec une note de réglisse
Température de dégustation de 8 à 12C°
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Bière au fleur de sureau 4.5%
ibu 6          ebc 4
Bière sur lie brassée une fois par année avec des ombrelles de sureau cueillies dans les haies de Villarepos.
Température de dégustation de 5 à 8C°
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Bière de noël 6% 
ibu 10.95        ebc 25
Bière brassée une fois par année avec des épices de noël.Arôme de biscôme pas trop prononcé.
Température de dégustation de 8 à 10C°
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Black IPA
ibu 15,8  ebc 80
Bière sur lie brassée avec plusieurs malts dont trois sont des malt brûlés qui lui apporte un gout de café et de réglisse. Le houblonnage lui donne note de pomplemousse avec une légère amertume.
Température de dégustation de 8 à 12C°
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La 1583
ibu ?  ebc 12
Une bière unique durant l'année. Je la brasse avec des cônes de houblon frais que je cultive dans notre jardin. 
Température de dégustation de 5 à 8C°